Pono ‘ole

在葛飾區東四木的住宅區內，「Pono ‘ole」以燉牛雜為主打提供定食。這裡的餐點滿足了不少人想在午間將源自下町居酒屋的燉內臟好好配著白飯享用的念頭，以樸實俐落的定食形式端上桌。

招牌的「燉牛雜定食」，牛雜經過費時繁複的事先處理，燉至軟嫩化口，味噌的濃郁甘醇與食材的鮮美深深浸透其中。大碗底層藏著大塊豆腐，與牛蒡、蒟蒻等配料相輔相成，營造出十分下飯的扎實風味。定食還附上海帶芽湯與米糠漬小黃瓜，穿插幾口清爽解膩，一路吃到見底也不覺膩口。

店家依食量提供不同份量組合，除了標準的一般套餐，也有份量更充足的大份套餐或適合小胃口的搭配。除了經典的味噌口味，店裡有時也會推出韓式豆腐鍋風味或咖哩風味的燉牛雜定食，每次造訪都能品嘗到不同的變化。

店內以吧台座位為主，空間小巧而安靜，即使一個人前來也能自在放鬆。雖然僅在午間有限的時間內營業，但除了內用之外，亦提供燉牛雜的外帶服務，方便將這份專門店的風味帶回家中享用。